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本書でご紹介する米粉クッキーやタルトはすべてグルテンフリー。
しかも、小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンド・落花生を使わず、
米粉に寒天や野菜を組み合わせて作ります。
ガツンとくる甘さや濃厚さはありませんが、毎日のごはんのように体になじみ、
また食べたくなるナチュラルなおいしさです。
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米粉に寒天や野菜を組み合わせて作ります。
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